Le sas d’entrée

Des protocoles clairement définis et scrupuleusement respectés sont la pierre angulaire d’un bon couvoir. De la désinfection des personnes aux flux d’air en passant par la fréquentation des lieux : les protocoles sont mis en place pour éviter l’introduction ou la propagation de maladies, et pour assurer la production de dindonneaux de qualité optimale.

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